Gute Gründe, auf ein nachhaltiges Kaffee Catering in Berlin zu setzen

Vereinfacht ausgedrückt bedeutet Nachhaltigkeit, dass wir Bedürfnisse der heutigen Menschen erfüllen, ohne die Bedürfnisse der Menschen in der Zukunft zu gefährden.

Die Kaffeeindustrie wird heute mit den verheerenden Folgen des Klimawandels, einer stetig geringeren Biodiversität des Ackerlandes und Kleinbauern, die für ihre Arbeit wenig Geld erhalten, konfrontiert. Nachhaltigkeit beim Kaffee bedeutet, die an der Herstellung beteiligten Menschen angemessen zu bezahlen, die Umwelt unseres Planeten zu schützen und den Gewinn fair zu teilen.

Nachhaltigkeit geht jedoch über den oft gebrauchten ökologischen Kontext hinaus. Vielmehr bezeichnet es ein ganzheitliches, achtsames Handeln. Angefangen bei einer verantwortungsvollen und transparenten Unternehmensführung mit ethischen Standards, über durchdachtes wirtschaftliches Handeln als Lebensgrundlage künftiger Generationen, der Förderung gesellschaftlicher Werte hin zur Berücksichtigung und stetigen Optimierung aller Aspekte vor, während oder nach einem Event, die Einfluss auf unsere Umwelt nehmen. Der Einkauf von nachhaltigem Kaffee ist ein kleiner Bestandteil aller Handlungsfelder. 

Mit nachhaltigem Kaffee die Umwelt unterstützen

Kaffeefarmen benötigen große Landparzellen, die meistens zu großflächigen Entwaldungen führen. Die Abholzung der Bäume wirkt sich negativ auf den Klimawandel aus. Die daraus wiederholt entstehenden extremen Wetterverhältnisse und Überschwemmungen können ganze Ernten zerstören.

Die meisten Farmen sind monokulturelle Betriebe, was bedeutet, dass dort nur eine Pflanzenkultur angebaut wird. Dadurch verschlechtern sich die Qualität des Bodens und seine Fähigkeit, Wasser zu speichern. Gleichzeitig wird das Wachstum der Pflanzen negativ beeinflusst.

Nachhaltiger Kaffee wird von Betrieben produziert, die beispielsweise durch den Anbau von Kaffee unter schattigen Bäumen die Biodiversität verbessern und somit eine weniger umweltschädliche Anbaumethode verwenden.

Fairer Handel

Faire Handelssysteme wie Fair Trade oder Direct Trade verbessern den Lebensstandard der Kaffeebauern und ermöglichen so deren Familien einen angemessenen Zugang zu Nahrung, Bildung und Gesundheitsversorgung. Auch ein nachhaltig ökologischer Kaffeeanbau mit Biodiversität wird dadurch gefördert.

Durch die Nutzung direkt gehandelter Kaffeebohnen anstelle der weniger kontrollierten Vertriebskanäle, geben Sie Kleinbauern in der Welt neue Perspektiven und helfen gleichzeitig, die Umwelt unseres Planeten zu schützen.

Zertifiziert nachhaltiges Wirtschaften für Berliner Dienstleistende

Sustainable Meetings Berlin gibt Dienstleistungsbetrieben der Tourismus und Kongress Industrie (MICE Branche) ein Management- und Zertifizierungssystem an die Hand, das Unternehmen als Fahrplan und Standard zum nachhaltigen bzw. zukunftsfähigen Wirtschaften dient. Kriterien dabei sind Governance, Risk und Compliance, verantwortungsvolles wirtschaftliches und soziales Handeln, das Umweltmanagement und die Unterstützung der Gesellschaft.

Am Ende des Prozesses steht die Zertifizierung und Auditierung zum Sustainable Partner.

Kaffee von Fortdran, Ihr nachhaltig agierender Kaffee Catering Service in Berlin, ist auf dem Weg, zertifizierter Sustainable Partner der Stadt Berlin zu werden. Wir verwenden ausschließlich Kaffeebohnen aus direktem Handel und arbeiten mit der Berliner Kaffeerösterei zusammen.

Setzen Sie auf nachhaltigen Kaffeegenuss, für einen besseren Geschmack, einer sauberen Umwelt und mehr sozialer Gerechtigkeit.